Consultor en la Agroindustria de la Palma Aceitera: Extracción del Aceite de Palma. Aceites y Grasas.
ESTUDIOS
Especialización: Producción Industrial, 1971.
Universidad de los Andes, Bogotá - Colombia
Ingeniería: Ingenieria Mecánica, 1970.
Universidad América, Bogotá - Colombia
OTROS ESTUDIOS (1973-1995)
- Gerencia Financiera, INCAE (Honduras)
- Comercio de Productos Agroindustriales, Puerto Alegre (Brasil)
- Inglés, Londres (Ingleterra)
- Marco Lógico, BID (Costa Rica)
- Curso de Guthrie Molino de Aceite de Palma Ejecutivo (Malasia)
PUBLICACIONES
Libros Publicados
G. Cala Gaitán y G. Bernal G. Coautor en redacción, confección, edición y publicación del libro denominado "Procesos Modernos en Plantas Extractoras de Aceite de Palma". Primer tiraje de 1000 volúmenes. 2008. FEDEPALMA.
G. Cala Gaitán y G. Bernal G. Coautor en la traducción, publicación, edición y complementación técnica del libro denominado "Sinopsis del Proceso de la Palma de Aceite" del autor Noel Wambeck, compuesto de tres volúmenes. 2005. FEDEPALMA.
Artículos
G. Cala Gaitán. "Manual de Plantas extractoras de Aceite de Palma" (“Handbook of Palm Oil Mills”). 1973
G. Cala Gaitán. "Aplicación energética de los Racimos vacíos de la palma aceitera ("Energy Application of the empty bunches"). 1995
G. Cala Gaitán. "Las Alianzas estratégicas en el Desarrollo Palmero" (“The Strategic Partnerships in the Palm Development"). 1998
G. Cala Gaitán. "La Oleoquímica como alternativa para el desarrollo de la Agroindustria de la Palma Aceitera" (“Oleochemical as an Alternative for the Development of Agricultural and Industrial Process of Oil Palm") . 2000
G. Cala Gaitán. "Industrialización y perspectivas del Aceite de Palma" (“Industrialization and Prospects for the Palm Oil "). 2001
EXPERIENCIA LABORAL
NEDOIL. SIERRA LEONA AFRICA, PROYECTO LOKOMASAMA DE PALMA ACEITERA. Agosto 2009 - Mayo 2010.
Contratante y Profesional Líder del equipo que realizo un Estudio de Factibilidad de un proyecto agroindustrial para el desarrollo de una plantación de palma aceitera de 40.000 hectáreas, , que además de los aspectos agrícolas incluye la construcción de dos plantas extractoras de aceite de 90 toneladas hora cada una, una planta generadora de electricidad operada con calderas alimentadas con biomasa incluyendo el diseño de la red de interconexión eléctrica de los poblados aledaños y el aeropuerto internacional de Lungi. El estudio también incluyó el desarrollo de un puerto para exportación de aceite e importación de insumos. Como consecuencia del proyecto planteado para Sierra Leona se espera la creación de alrededor de 7000 empleos directos beneficiando a pobladores de 220 aldeas aledañas al Proyecto.
CALA Y BLANCO S.A. Febrero 2001 a la fecha.
Presidente y Accionista Mayoritario
Comercialización, Mezclado y homogenización de de Aceites y Grasas para la industria de Concentrados de animales, sita en San Jose con plantel en Matina Limón, Costa Rica. Actualmente está desarrollando una planta de extracción de aceite de palma con su refinería. Ver www.calayblanco.com
ACCIONA BIOCOMBUSTIBLES S.A, (empresa filial de ACCIONA S.A. de España)Agosto de 2006 a Febrero de 2008.
Asesor para el desarrollo de cultivos y agroindustrias en Palma Aceitera en Centroamérica y Sudamérica: Selección de países, oportunidades de inversión, selección de áreas, diseño e infraestructura inicial, confección de planes de negocio.
Implementación de los Proyectos con planificación de las actividades, y desarrollo de cada uno de estas.
Verificación, supervisión control y auditoria en la implantación de las actividades.
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL DE PRODUCTORES DE PALMA (COOPEAGROPAL) COSTA RICA. Agosto 1997 - Agosto 2000.
Director de Alianzas Estratégicas. (Noviembre 1999- Agosto 2000)
Representación en la ejecución de los proyectos donde Coopeagropal tiene participación accionaria y patrimonial.
- Químicos Vegetales S.A. (QUIVEL S.A.) Asesor técnico e Interventor en la construcción de la planta de oleoquímicos en Coyol de Alajuela, Costa Rica.
- CIPA R.L. Asesor técnico e interventor en el montaje de una planta extractora de aceite de 15 ton RFF/hr, sita en Río Claro Puntarenas.
Gerente General. (Agosto 1997- Octubre 1999)
Coopeagropal es una cooperativa agroindustrial, desarrollada en el Proyecto Agroindustrial de Coto Sur con 600 Asociados, pequeños agricultores con áreas entre 6 y 20 hectáreas de palma aceitera.
- Planta Extractora procesando 36 ton fruta / hora.
- Planta Extractora de aceite de almendra de 30 ton / día.
- Refinadora de aceite de 150 ton / día. Fraccionadora de 100 ton / día. Producción de manteca de 1800 Kg./hora.
- 300 empleados
- Volumen de ventas: 22 Millones de dólares americanos al año, siendo el 70% mercado de exportación.
BANCO INTERAMERICANO DE DESARROLLO
PROYECTO AGROINDUSTRIAL DE COTO SUR. Costa Rica. Préstamo: 196 IC-CR – (1987 – 1997) Consultor Internacional del BID
Director de Proyecto- Unidad Ejecutora
Costo: US$ 54 millones,
Área desarrollada: 22.000 hectáreas en parcelas de Reforma Agraria
Población beneficiada: 1900 pequeños agricultores.
Componente de crédito dirigido:
Para 520 agricultores, estableciendo 5.100 has. de Palma Aceitera
Componente Agroindustrial:
- Construcción de una Planta Extractora de Aceite de palma con Capacidad de 25 ton / hora.
- Refinería de Aceite de palma en construcción con capacidad de 90 ton / día.
Componente de Infraestructura:
Construcción de 270 Km de caminos vecinales, 240 Km de drenajes, 65 puentes en concreto y 180 de acceso a parcelas.
Organización, promoción y capacitación de Agricultores.
Organización cooperativa. Capacitación técnica y administrativa.
PROYECTO BAJO AGUAN, Honduras. Préstamo 479 SF/HO. 1977 – 1982.
Consultor Internacional del BID
Organización de la Producción de 11000 hectáreas de palma aceitera en 55 cooperativas e introducción a la parte agroindustrial.
Responsable del montaje y puesta en marcha de 5 plantas extractoras de aceite de palma de capacidad: 6, 6, 15, 20, 15 ton/hora. Costo Total Proyecto $ 30 Millones.
COAPALMA- Honduras 1983- 1985
Gerente General.
Empresa Agroindustrial que agrupa a 55 Cooperativas en plantaciones de Palma Aceitera y 3 Plantas Extractoras de 20, 15, y 15, ton RFF/Hr respectivamente.
Manejo de todos los aspectos administrativos, financieros, productivos y de comercialización interna y de exportación de aceites.
CONSULTÉCNICA, Bogotá, Colombia. 1976-1977.
Director Técnico- Supervisor de plantas extractoras.
Asistencia Técnica a 22 plantas extractoras de aceite de palma en Colombia, Ecuador, Honduras.
Diseños y arranque de nuevas plantas extractoras
AGROPECUARIA DE MONTERREY, Colombia. 1973-1975.
Jefe de Planta
Planta Extractora de Aceite de palma, en el campo de la producción y administración de la planta.
FADALTEC S.A., Colombia. 1970-1973.
Jefe de Mantenimiento, Jefe de Producción.
Fábrica de conductores eléctricos con 110 personas a cargo y 120 máquinas en funcionamiento.
CONSULTORIAS INDEPENDIENTES
INDUSPALMA- República Dominicana Setiembre del 2008
Ampliación de Planta Extractora de 22 a 30 ton/hr que incluye instalación de equipo adicional, pero principalmente la instalación de un sistema de cogeneración utilizando toda biomasa y caldera de sólidos a 32 bares de presión.
FEDEPALMA.- Colombia
- Septiembre del 2008 CONDUCCION DE CUATRO SEMINARIOS REGIONALES EN CADA UNA DE LAS ZONAS PALMERAS denominados “PROCESOS MODERNOS EN PLANTAS EXTRACTORAS DE ACEITE DE PALMA”. Duración de una semana de cada Seminario.
- Agosto del 2005 CONDUCCION DE CUATRO SEMINARIOS REGIONALES EN CADA UNA DE LAS ZONAS PALMERAS denominados “SEMINARIO TALLER SOBRE PLANTAS DE BENEFICIO DEL FRUTO DE LA PALMA DE ACEITE BASADOS EN EL"MANUAL DE WAMBECK. Duración de una semana de cada Seminario
BANCO NACIONAL DE COSTA RICA. Durante el año 2008
- Avalúo de 4 plantas de COOPEAGROPAL: Planta Extractora de aceite de palma, Refinería, Fraccionamiento, Productos Terminados y Servicios.
- Conceptualización Técnica de Estudio de Factibilidad para la construcción de la Planta Extractora de PALMATEC.
PALCASA USA Y NICARAGUA. Estudio para Ecuador. Febrero 2008
Evaluación Técnica de la Planta Extractora de Aceite y plantación de la empresa PALMAR DEL RIO en El Coca de la Amazonia Ecuatoriana.
CONSULTÉCNICA, Colombia Durante el año 2007
Se participó en la dirección del montaje y puesta en marcha de la planta extractora de CIPA, Costa Rica.
BANCO HSBC (BANEX) Costa Rica Asesorías Varias. Julio 2002 a la fecha
Avalúo de la Maquinaria y Equipo de Fertilizantes de Centroamérica S.A. 2002.
Avalúo de plantas en Quivel S.A. Alajuela
Asesor externo en Certificación de avance Montaje en Quivel.
Asistencia Técnica en el cierre de la planta de Alimentos PRO. Heredia
Avalúos de Industrias Rincón Grande y Tecoro 2008 y otros.
AQUAPLASTICA S.A.- República Dominicana Junio del 2002
Estudio de Mercado en Costa Rica, Nicaragua y Panamá para la posible instalación de una planta de Tanques de Agua.
INASCA República Dominicana Febrero 2001 - Agosto 2001
Asesoría especializada para la selección de una refinadora de aceite de palma.
INDUSPALMA- Republica Dominicana. Noviembre 2002 – Enero 2003
Mejoramiento de la eficiencia de extracción y energética en dos plantas extractoras de aceite de palma. SEMINARIO DE CONCLUSION.
CONSULTÉCNICA S.A. Bogotá, Colombia. Actual
Asesor para el diseño y fabricación de equipos y plantas de extracción de aceite de palma Colombia y Costa Rica. SEMINARIO DE EXPERIENCIAS EN MALASIA.
COMME IL FAUT–CODINA S.A., - Haïti – Noviembre 2000 – Diciembre 2001
Asesor en el estudio de mercado internacional (Centro América, Colombia y México) para productos de consumo popular en Haití, en la modalidad de importación y exportación.
BANCO NACIONAL DE COSTA RICA – Costa Rica, Febrero –Junio 2000
Investigación sobre la convergencia estratégica de la palma aceitera y la Oleoquímica. Seminario de conclusión.
AGENCIA INTERNACIONAL DE DESARROLLO (AID)- EE.UU. 1995
A través de la Corporación Oíkos - Ecuador, para una planta extractora de aceite de palma, capacidad 30 ton fruta / hora. Seminario de Conclusión.
PROYECTOS DE PALMA ACEITERA- Varios 1984-1995
Varios para la empresa privada en: Colombia, Panamá, Honduras y Guatemala.
PROYECTOS EN PALMA ACEITERA- Honduras 1986-1987.
Aspectos Agroindustriales e Infraestructura simultáneamente en las empresas: CAICESA, AGROINVASA y OLEAGINOSAS AGROINDUSTRIALES S. A.
AVALÚOS DE PLANTAS EXTRACTORAS
COOPEAGROPAL, Costa Rica. 1996
- Avalúo de una planta Extractora de Aceite de palma de 25 ton/hr.
- El monto de los activos evaluados ascendió a 13 millones de dólares aproximadamente.
HONDUPALMA, Honduras 1996
- Avalúo de una planta Extractora de Aceite de palma de 25 ton/hr.
AGRUPACIONES
CAMARA NACIONAL DE PALMA ACEITERA, (CANAPALMA) Costa Rica. Presidente. Febrero de 1988 a marzo del 2000.
CONFERENCIAS Y SEMINARIOS
Expositor en 7 Conferencias sobre Palma Aceitera y sus aplicaciones en Honduras, Brasil, Costa Rica y Colombia.
PARTICIPACIÓN EN EVENTOS INTERNACIONALES
Congresos, conferencias y talleres del nivel científico en Palma Aceitera y Oleoquímicos: Sudamérica, Centroamérica, República Dominicana, USA, Europa (4), y Malasia (5).
